Qu'est ce qu'un maître Cuisinier?

Qu'est-ce que c'est?

Un cuisinier spécialisé dans une partie du menu: les plats en sauce, les pâtisseries, les entremets, le poisson... Ils sont plusieurs derrière les fourneaux et sans eux, le chef aurait bien du mal à préparer toutes les commandes qui se bousculent en cuisine.

Quelles sont les cours qu'il faut suivre? 

4 ans après la 3e pour obtenir le bac pro "restauration". Ensuite, c'est l'experience acquise comme apprenti auprès d'un chef cuisinier qui mène à ce poste.

Combien je travaille par semaine?

35h à 39h par semaine mais les week-ends, jour feriés, soirées, etc... sont très souvent travaillés.

Combien je gagnerai par mois?

De 1400 à 2200 € (débutant) selon le standing de l'établissement.